店長日記

ヒラメ釣り


いつもお世話になっておりますモリタ屋の宮崎です

久しぶりに釣りバカ日記です

京都の宮津沖でヒラメを釣ってきました(^^♪

海の船釣りが趣味で、いろんな魚を釣ったことがありますが

ヒラメを釣ったのは初めて(^_^;)

生きたアジを泳がせて釣るという方法です

62~3cmくらいある、なかなかのサイズ




ヒラメを捌くのも初めてだけど

なかなかうまくできました♪

これで半身です

上にあるヒモみたいなやつが「エンガワ」



めちゃらんこうまい!!

肉厚で上品で甘さもあって最高でした

フグの「てっさ」にひけをとらない味です

船の船長が言うには夏はあんまり美味しくないけど

冬のヒラメは最高だそうです。

来月は【ビンチョウマグロ】を釣りに三重県に行こうと思ってます♪

------------------------------------------------

今回お肉の画像を出さなくてごめんなさい。。

お店はそんなに忙しくないのだけれど

毎日いろんなお仕事がある。

何故だろう。。

1万人突破!YouTube公式チャンネル 会員登録するとお買い物が便利でお得

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

休みの日はメールの返信・発送ができません

ページトップへ