店長日記
最優秀賞買いました♪
お世話になっておりますモリタ屋の宮崎です
先日枝肉の即売会がありました
信州牛・近江牛・鹿児島黒牛・京都肉の合計７２頭があり
最優秀賞・優秀賞・優良賞と
３つ賞付きのものがあり
なんと最優秀賞を買ってしまいました。
どことは言えませんが大手精肉店がゴロゴロいる中
こんな小さな精肉店が仕入れるとか。
自分でも感心します(笑)
A5の京都肉です！
まだ仕入れたばかりなので１３日くらいからぼちぼち捌いていこうと思っています
当然ですが
めちゃめちゃいい牛です
やわらかもものすき焼き用
今大人気の商品で
すき焼きだけでなく、しゃぶしゃぶに使われたり、鉄板焼きに使われる方も多いです
極上のリブロースと特選のロース芯
特選はサーロインの脂を落としてスライスしているので意外に食べやすく
柔らかさは言わずもがなです♪
こちらはギフトに使う極上ロース（リブロース）です♪
おまかせ焼肉用
つい一か月前まではサイコロ同様、困るくらいご注文をいただいてましたが
今はだいぶスライスに変わってきました
サイコロステーキとローストビーフのスライスパック
他にもサーロイン・切り落としなど今日はたくさんご注文いただきました♪
みなさんありがとうございます！
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もう少ししたらお歳暮はもちろんギフトの需要や始まります♪
あと年末のご予約も少しずつ入り始めました
令和３年もあと２か月を切りました
みなさん元気に過ごしましょう！ね(^^♪
