店長日記

これが断面です

いつもお世話になっております店長の宮崎です

先日は父の日にたくさんのご注文をいただいてありがとうございました

前回「BMS NO12のA5を仕入れたよ」っていう日記を書きましたが

今回はその商品をご案内

画像は肩ロースリブロースの接点の断面です



すごく綺麗ですよね♪

滅多に見られないものなので転載されないよう文字を入れてます(^^;)

単に霜降りなだけでなく肉質が重要なのです

この牛肉は牝牛にも関わらずBMS NO12になりました

牝牛は霜降りにはなりにくく

A5は圧倒的に牡牛が多いのです

もうずいぶん売ってしまいましたが

あと10日くらいはこの商品を発送します


これは父の日に発送したサーロインたち

サイコロステーキや極上ロースすき焼きも多かったですがサーロインが一番でした



話は変わってyoutubeの投稿を始めてからイラストを描くようになりました

動画の中で内容の説明をするためのイラストです

全部マウスを使って描いているのですが

結構味があって気に入っています♪

動画に出てくるイラストは全部宮崎がマウスで描いたものなので

良かったらそういうのも楽しんでいただけたら嬉しいです(^^)

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